DOCK 1 - 5 ANS D’ÂGE WHISKY SINGLE MALT DOUBLE CASK
Affiné en fûts de Château Carbonnieux.
100% Made in Bordeaux.
ELABORATION
Single malt d’origine 100% bordelaise : brassé, fermenté et distillé à Moon
Harbour dans un alambic local.
Vieillissement de 4 ans et demi en fûts de vin rouge, puis un affinage de 6 mois en fûts de Château Carbonnieux.
Embouteillé sans aucune filtration à froid.
Coloration naturelle.
COMMENTAIRE DE DEGUSTATION
La robe est de couleur ambré avec des notes rubis.
Une belle brillance est observée ainsi que des larmes de gras.
Le nez est intense, nous retrouvons des notes de réglisse et de poivre noir. Des arômes de cassis sont présents en second nez, pour être dominé par des notes de Cacao. Un nez complexe qui saura vous surprendre.
La bouche est vive et gourmande.
On retrouve en saveurs, les arômes du nez. Belle longueur en bouche.