Bourbon Cask
Le single malt bourbon cask est, comme tous les autres whiskies Cotswolds, distillé à partir d’orge 100 % locale et maltée de façon traditionnelle. Le vieillissement en ex-fût de bourbon de premier remplissage permet d’agrémenter le whisky, déjà intrinsèquement riche et fruité, de délicieuses notes de vanille et de miel. Cette expression douce et maltée est une formidable expression du caractère de la distillerie.
NOTES DE DÉGUSTATION
NEZ : Plaisant et vanillé. Note de crème à la vanille totalement régressive et pointe de malt.
BOUCHE : Fruitée et ronde. Raisins secs, figues caramélisées et vanille délicate.
FINALE : Douce et toastée. Belle expression de bois toasté avec une pointe de miel.
ABV : 59,1% Vol