Notre Whisky Single Malt est élaboré du grain jusqu’au verre au cœur même des Cotswolds, en utilisant de l’orge locale macérée et fermentée pendant quatre jours avant d’être distillé deux fois dans nos alambics en cuivre. Il est alors vieilli en ex-futs de bourbon premium et en anciens futs de vin rouge reconditionnés avant d’être assemblé et embouteillé au sein de la distillerie.
NEZ : Miel et caramel suivi de notes de pêches jeunes et d’abricots, une pointe de pâte d’amande.
BOUCHE : Une attaque tanique, le sucre brun laisse place à des saveurs épicées et aux arômes de marmelade d’orange.
FINALE : Longue et résineuse, avec des fruits rouges et un soupçon de mélasse.
ABV : 46% Vol