Fettercairn – 16 years old - 3rd release: 2022
Chaque version du single malt Fettercairn 16 ans d’âge présentera un parcours de maturation qui mettra en valeur le caractère tropical de la distillerie, dérivé du processus de distillation par anneau de refroidissement en cuivre.
La version 2022 réunit des eaux-de-vie provenant de fûts de Sherry mûris et de fûts de Sherry finis. Une trilogie triée sur le volet de fûts Oloroso, Pedro Ximenez et ex-Bourbon de premier et deuxième remplissage, finement équilibrée pour accentuer la beauté du style tropical de la maison.
NOTES DE DÉGUSTATION
COULEUR : Or ambré avec des mouchetures de soleil levant.
NEZ : Fruits exotiques séchés, figues légèrement confites, pamplemousse et notes de chêne mûr.
GOÛT : Raisins secs ensoleillés, goyave mûre, épices de pâtisserie et qualités de cacao élaborées avec un crescendo de vanille naturelle. La finale englobe un gâteau au gingembre moelleux, des fruits de la passion, des pommes cuites au four, soutenus par de douces notes de café torréfié.
ABV : 46.4% Vol